Közösségi aszaló, szárító és savanyító bemutatóhely

Közösségi aszaló, szárító és savanyító bemutatóhely
Közösségi aszaló, szárító és savanyító bemutatóhely
Közösségi aszaló, szárító és savanyító bemutatóhely
Közösségi aszaló, szárító és savanyító bemutatóhely
Közösségi aszaló, szárító és savanyító bemutatóhely
Közösségi aszaló, szárító és savanyító bemutatóhely
Közösségi aszaló, szárító és savanyító bemutatóhely
Közösségi aszaló, szárító és savanyító bemutatóhely
Közösségi aszaló, szárító és savanyító bemutatóhely
Közösségi aszaló, szárító és savanyító bemutatóhely

Tilaj község önkormányzata egy nagyon régi, lepusztulásra ítélt épületet újított fel azzal a céllal, hogy közösségi célú aszaló, szárító és savanyító helyet hozzon létre. A létesítmény, átadása óta folyamatosan üzemel, az önkormányzat és a lakosság által megtermelt növények (pl. fűszerpaprika, sárgarépa, petrezselyem, stb.) tartósítása, szárítása, őrleménnyé porítása azóta is folyamatosan történik.
Az üzemelés első évében az időjárási körülmények miatt sajnos a gyümölcsök közül csak az almát sikerült nagy mennyiségben aszalni.
Az önkormányzat közösségi rendezvényeire káposztát és tarlórépát savanyított, valamint nagy mennyiségű olajtökmagot is szárítottak már.
A közösségi célú bemutatóhelyen a helyi lakosság és a környékből érkező érdeklődők megismerkedhetnek a megtermelt növények feldolgozásának műveleteivel, tartósításuk technológiájával. Megismerve a tartósítási eljárásokat ők maguk is fogékonnyá válnak a helyben megtermelt gyümölcsök és zöldségek ilyen irányú feldolgozására.

A projekt alapadatai
Projekt címe: 
Közösségi célú aszaló, szárító és savanyító bemutatóhely kialakítása Tilaj gazdálkodó településen
Pályázó neve: 
Tilaj község Önkormányzata
Támogatás összege (Ft): 
5.960.628 Ft
Projekt összköltsége (Ft): 
7.569.998 Ft
Támogatási arány (%): 
100%
Projektzárás dátuma: 
2014. július 21
Projekt jellege: 
Infrastrukturális fejlesztés
Megvalósítás helyszíne(i): 
8782 Tilaj Hrsz. 41.